これからスタート

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新潟の友人がここで店を始めます。
障害のある人、お年寄りがいつでも気楽に立ち寄れるように入口には車椅子用のスロープがつけられ、トイレは車椅子用ではないですがマスターがいつでも介助に入るようにするということです。

喫茶店なので、メニューは飲み物と軽食ですが、カレーやパスタ、オムライスなどの洋食系が中心になる予定とのこと。

これからこのお店は室内の改装に入り、厨房を一般用の家庭用からプロ用のキッチンに仕立てなおし、動線の邪魔になる壁などをぶち抜くなどの大仕事を控えています。
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オープンは2007年春の予定。
新潟県上越市昭和町にできます。名前は仮称「喫茶 かなくぼさんち」
ちなみにマスターは元同僚で、金久保と言います。

店が開店するまでの経過は時々ここに載せますので、読んで下さいね。
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by yamomet | 2006-10-13 10:42 | 生活ダイアリー


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