野菜をできるだけ食べたいので「鍋」

d0035104_84257.jpg昨晩のごはんは、今週に入ってから、二度目の登場「うどん鍋」。うどんは自家製麺。
あまりおいしくない鮭(前回、懲りたはずなのにまた引き当ててしまった・泣)を買ってしまったので、鍋にするくらいしか思いつかず、石狩鍋風の?うどん鍋。

この写真を撮って、半分くらい食べた後に、豆乳を足して食べたが、そっちの方がはるかに美味しかった。出汁のベースは、昆布つゆ白だしを8倍くらいに薄めたもの。
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今日の弁当は、鶏モモ肉の鍋照焼、半熟卵、野菜の煮物、ゴーヤと半端に残っていた海老の炒め物。冷凍庫の中に空袋が入っているので、捨てようと思ったら、海老3尾残っていたものを発見。それは食べねばなるまいとソーセージを使う予定をキャンセルして、海老に変更。

さて、これからひと頑張りしますか…きっとあっという間に冬が来て、春になるんでしょうから。
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by yamomet | 2007-10-04 07:41 | ごはん・ランチ


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