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おくらとお豆腐&朝まとめて打ったから夜もうどんさ!

今日は宅急便で荷物が着く日なので早めに帰ってきたら、さっぱり荷物なんか届きゃしない。
ブツブツ言いながら、朝打ったうどんで夕食用に残しておいた生麺を茹でること18分。
うちの自家製麺はやたらと茹で時間が長い。何がまずいのか?
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今朝は500gを打ったので、同僚に分けてやる分をよけてもまだ余ったので夕食用になりました。

おくらとお豆腐&朝まとめて打ったから夜もうどんさ!_d0035104_216756.jpg今日のうどんの相棒はシンクロで拝見したらぶととらさんのねばねば おくら豆腐を作ろうと思ったら納豆がなかった。すでに買い物に行ってきた後なのでもういいやと思って納豆抜きで作ることにしました。
オクラをさっと茹でて小口切りに、たまたま野菜室にしみったれた量の山芋が残っていたのであられに切って、同じくお豆腐をあられに切ったものと一緒に昆布つゆの素でささっと和えて出来上がり。思いのほかGood!

本当は納豆が入ればあっさりしすぎないで良かったんだろうなと思いました。
ちょっと冷蔵庫にあるべき常備品が欠品気味の我が家でした。
by yamomet | 2006-06-07 21:13 | さぬきうどん


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